トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和え

Name: トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; きゅうり 1本; 塩 小さじ1/2; A)なめたけ 大さじ2; A)ゆずこしょう 小さじ1/4

kaana57 @kanakosato

「なめたけ×ゆずこしょう」で食欲そそる！
火を使わないので暑い日にぴったりの副菜です。
このレシピの生い立ち
ローリングストックにも適した「なめたけの瓶詰め」はごはんのおともはもちろん、調味料としても大活躍。
今回は火を使わず切るだけで簡単調理の野菜のおかずの味付けに使いました。

トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和え

kaana57 @kanakosato

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材料

2人分

トマト 1個
きゅうり 1本
塩小さじ1/2
A)なめたけ大さじ2
A)ゆずこしょう小さじ1/4

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作り方

1

きゅうりを乱切りにして塩をもみこむ。
トマトはへたをとってくし切りにし、半分の大きさに切って一口大にする。
2
きゅうりの水気がでたらペーパータオルでしっかりとり、Aを和える。
3
2にトマトを加えて軽く和える。

コツ・ポイント

・塩揉み後、きゅうりの水気をしっかりとります。
・先にきゅうりと調味料を和えてからトマトを加えることでトマトの型崩れを防ぎます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2022/08/20 06:06に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

トマトなめたけキュウリ

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