冷たい麺が美味しい季節になりました♡
熊本阿蘇高森の方から自家製の干し椎茸を頂いたので、めんつゆ作りました♪
このレシピの生い立ち
普段は薄口醤油だけで作りますが
今回はお醤油も併せて作ったけど…
我が家的には薄口醤油だけの方が好きかな⁉

薄口醤油だけの方が干し椎茸の香りをもっと
楽しめるような気がします。

揖保乃糸さんの冷や麦をスーパーでみかけて買ってたので♪