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市販のつゆで簡単冷やし肉うどん♪
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市販のつゆで簡単冷やし肉うどん♪-レシピのメイン写真

市販のつゆで簡単冷やし肉うどん♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

甘辛く煮た牛肉が冷やしうどんと良く合います。
このレシピの生い立ち
子供たちのリクエストです。

甘辛く煮た牛肉が冷やしうどんと良く合います。
このレシピの生い立ち
子供たちのリクエストです。

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市販のつゆで簡単冷やし肉うどん♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

甘辛く煮た牛肉が冷やしうどんと良く合います。
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子供たちのリクエストです。

甘辛く煮た牛肉が冷やしうどんと良く合います。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 牛肉細切れ 250g
  • 油 大さじ1
  • ねぎ 適宜
  • 卵黄 2個分
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • 市販のつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを用意する(今回は生うどんを茹でて冷やしました)。ねぎを刻んでおく。

  2. 2

    鍋又はフライパンに油を入れて火にかける。
    油が温まったら牛肉を入れ軽く炒める。

  3. 3

    おろし生姜、調味料を入れて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

  4. 4

    器にうどんを入れて市販のつゆをかけ、牛肉、ねぎ、卵黄を乗せる。お好みで七味唐辛子をかけても、

コツ・ポイント

牛肉は少し味が濃いめが美味しいです。
今回つゆはストレートタイプのぶっかけうどんつゆを使いました。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2022/08/16 13:58に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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