バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。

レタスは芯を取りザク切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

卵をボウルに割り入れバーリーマックス（スーパー大麦）を投入フライパンにサラダ油を敷き、かき玉状に仕上げて皿にあけておく。

フライパンにサラダ油を追加、ベーコン、レタスの順に炒める。塩、胡椒し、水を投入３を入れ鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。

最後に水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたら完成。