中華風たまごスープ
mini_ossan @cook_40304164
焼肉に合うスープを作ろうと。チャーハンの付け合わせのスープとたまごスープの中間のような味わいです
このレシピの生い立ち
子供でも飲みやすいスープを目指し、最後たまごを回し入れました。
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- 1
にんじん、ネギみじん切り。
ベーコンも小さめに切る - 2
水にしょうが、砂糖、味覇、醤油、ベーコン、ネギ、ニンジン入れ火にかける
- 3
沸騰したら、弱火で10〜20分ほど煮込む
- 4
溶いた卵を回し入れ出来上がり★
コツ・ポイント
中華スープが良ければ卵は入れず、がっつりたまごスープにしたければ卵をもう少し追加してください。長く煮込むと野菜も柔らかくなり子供も嫌がりませんでした。
リアクション
レシピ作者
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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