鍋にごま油、ニンニク、キムチ、砂糖、酢を入れてキムチがしんなりするまで炒める。砂糖と酢の加減はキムチの味によって調節

豚バラを加え炒める。塩胡椒を適量。

青唐辛子以外の野菜をいれつやがでたら米の研ぎ汁、ダシタ、醤油を加え煮る。
とぎ汁は2度目のものを使う。

煮えたらコチュカルと青唐辛子をいれ、よくまぜさらに煮る。地獄の釜かとおもうくらいにはしっかり煮る。

煮えたら味を調節。醤油、酢など。さらに煮るて完成！