キャベツとアンチョビのパスタ
coco821 @cook_40353835
キャベツの彩りとにんにく＆アンチョビの香りが食欲をそそる、アーリオオーリオのパスタ。
シンプルだけどクセになる美味しさ！
このレシピの生い立ち
レストランで食べた春キャベツとアンチョビのパスタがものすごく美味しかったので、再現しました。
特に春キャベツの季節には作りたくなります！
レシピID20929905やレシピID20917613をサイドメニューにして、満足＆満腹になります♫
キャベツとアンチョビのパスタ
キャベツの彩りとにんにく＆アンチョビの香りが食欲をそそる、アーリオオーリオのパスタ。
シンプルだけどクセになる美味しさ！
このレシピの生い立ち
レストランで食べた春キャベツとアンチョビのパスタがものすごく美味しかったので、再現しました。
特に春キャベツの季節には作りたくなります！
レシピID20929905やレシピID20917613をサイドメニューにして、満足＆満腹になります♫
作り方
- 1
キャベツはざく切り。にんにく、アンチョビはみじん切り、ケッパーは実のまま。パスタを茹でる湯に塩を入れ沸かしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、アンチョビのオイルを入れる。Aを入れ、にんにくに香りが出るまで弱火で炒める
-
- 3
パスタを茹でる。表記の茹で時間より1分前に①のキャベツを投入。時間になったらざるにあけ、茹で汁も少々取っておく
-
- 4
②に③を入れ、パスタの茹で汁も混ぜ合わせ、全体が絡むように和える
-
- 5
皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、好みでイタリアンパセリ、胡椒をかけ、出来上がり！
-
コツ・ポイント
アンチョビの漬けたオイルも入れて和えると全体にアンチョビの香りが馴染んでさらに美味しくなります！
キャベツは茹でると思ったより量が少なくなるので、どっさり入れちゃいましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20930618
