エリンギとほたてのねぎ塩レモンソテー

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

エリンギとホタテの食感とうま味が、おいしいやみつきおかずです。
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯のおかずにもおすすめ!

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材料

2人分
  1. エリンギ 1袋(100g)
  2. ほたて貝柱 6個
  3. 長ネギ 1本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 少々
  7. ごま 小さじ1
  8. レモン 1/8個

作り方

  1. 1

    エリンギは根元を切り落とし、縦に3等分にスライスする。ほたて貝柱は横に2等分に切る。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、エリンギとほたて、長ネギを1~2分炒める。

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レシピ作者

JA中野市
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JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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