ホタテとエリンギのチャウダー
honeybee88 @cook_40027879
ホタテの風味が美味しいので
ゴクゴク飲めちゃう（笑）
エリンギの食感もおもしろい
節約チャウダーです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューという気分でもなかったので
あっさりチャウダーでお夕飯♪
アサリでも美味しいけど、ホタテもなかなか美味しいよ〜♪
ホタテとエリンギのチャウダー
ホタテの風味が美味しいので
ゴクゴク飲めちゃう（笑）
エリンギの食感もおもしろい
節約チャウダーです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューという気分でもなかったので
あっさりチャウダーでお夕飯♪
アサリでも美味しいけど、ホタテもなかなか美味しいよ〜♪
作り方
- 1
玉葱、人参、エリンギを1cm角位に切り、鶏のささみは好みの大きさに切って、水を入れた鍋に入れて15分ほど強火で加熱する。
- 2
途中、玉葱に火が通ったら賽の目に切ったじゃがいもとホタテ、コンソメを入れて再び加熱。
- 3
煮汁が半分程になったら火を止めてルゥを入れて溶かす。
ルゥが溶けてから牛乳を入れる。 - 4
再び加熱して沸騰したら完成♪
好みで塩気（アジシオ）は調整してください。
コツ・ポイント
水の分量は、加熱中減ってしまうのを見越して
多めにしています。お好みで加減してください。
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まぁさゆ（＾з＾）
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