紫キャベツマリネのオープンサンド

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

レモンペッパーソーセージに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネがとっても合うんです
今回は、大好きなくるみロールパンで(^。^)

このレシピの生い立ち
前回は、ホットドックがとても美味しかったので
今回は、くるみロール
好きなパンに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを使います。
マスタードでなく、かんたんタルタルソースを作って味変
これまた、レパートリーに加えようと思います。

紫キャベツマリネのオープンサンド

レモンペッパーソーセージに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネがとっても合うんです
今回は、大好きなくるみロールパンで(^。^)

このレシピの生い立ち
前回は、ホットドックがとても美味しかったので
今回は、くるみロール
好きなパンに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを使います。
マスタードでなく、かんたんタルタルソースを作って味変
これまた、レパートリーに加えようと思います。

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材料

1人分
  1. くるみロールパン 1個
  2. マーガリン 適量
  3. 紫キャベツ紫玉ねぎのマリネ 適量
  4. レモンペッパーソーセージ 1本
  5. ケチャップ 適量
  6. ☆タルタルソース作ります☆
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ピクルス 細かく刻む 小1本
  9. 七味唐辛子 少々
  10. 粉末セリ 少々
  11. 飾りにパセリ 適量

作り方

  1. 1

    先日作り置いた
    紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを
    オープンサンドに使います。

    参考レシピ ID 20916440

  2. 2

    ホットドッグが美味しかったので、今回のパンはPasco のくるみロール
    マーガリン、マヨネーズ、ピクルスなどを用意します

  3. 3

    レモンペッパーソーセージを
    油なしでこんがりと焼く
    ピクルスは刻んでマヨネーズと和えて☆タルタルソース☆を作ります

  4. 4

    ・焼いたパンにマーガリンを塗る
    ・紫キャベツとトマト
    ・ピクルス
    ・ソーセージ
    図の様に乗せていきます。

  5. 5

    完成です
    最後に粉末パセリを振りかけて
    彩り良くします。

コツ・ポイント

紫キャベツと紫玉ねぎのマリネは、パンに乗せる前に水分を良く切ってください。

水分の多い具材なので、マーガリンかバターを予め塗ってから乗せてください。

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koiko亭
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