枝豆たっぷり カップケーキ
まんまるらあて @mammaruegao
鞘から外して冷凍しておいた枝豆をたっぷり使ってカップケーキに。優しい甘みと香りが広がります。
このレシピの生い立ち
枝豆でふだんのおやつ作り。
枝豆たっぷり カップケーキ
鞘から外して冷凍しておいた枝豆をたっぷり使ってカップケーキに。優しい甘みと香りが広がります。
このレシピの生い立ち
枝豆でふだんのおやつ作り。
作り方
- 1
冷凍枝豆は30分程室温で自然解凍。
オーブンを180度に予熱。 -
- 2
枝豆をフードプロセッサーで粗みじん切りにする。
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- 3
ボウルに☆を入れて混ぜる。（ふるう代わり）
-
- 4
そこへ、枝豆と◎を入れて、こなっぽさがなくなるまでさっと混ぜる。
-
- 5
ベーキングカップを敷いた型に入れて
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- 6
180度のオーブンで16分焼いて
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
枝豆の旨みが感じられるように
シンプルな材料で作りました。
砂糖も控えめ。
混ぜすぎないのがふんわり焼き上げるポイントです。
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