ジェノベーゼ（冷製パスタ）
たっちーパパ @cook_40225856
ジェノベーゼが食べたくて、、、
後のせバジルの風味が良いです( ´⊿`)y-~~
このレシピの生い立ち
ウスターソース入れた方が美味しくない？と思い作りました( ´⊿`)y-~~
ジェノベーゼ（冷製パスタ）
ジェノベーゼが食べたくて、、、
後のせバジルの風味が良いです( ´⊿`)y-~~
このレシピの生い立ち
ウスターソース入れた方が美味しくない？と思い作りました( ´⊿`)y-~~
作り方
- 1
フライパンにくるみを入れ、くるみの色が変わるまで炒めます。
- 2
くるみを冷まします！30分ほど休憩！
- 3
パスタを茹でます！冷製パスタなので、普通の湯で時間より5分長めで！
- 4
●の具材をミキサーかフードプロセッサーにかけます！（先に少し潰してから、バジルを入れた方が風味が良い）
- 5
パスタを氷水でしめて、ソースと和えます！（ソースを入れる器を冷たくしておくと、さらに良い！）
- 6
★の材料を適当に切って、オシャレに盛り付けたら完成です！！
コツ・ポイント
ソースは、冷たい方が美味しいです( ´⊿`)y-~~
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