ショウガの佃煮
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
ショウガに多く含まれるジンゲロールは胃腸の働きをよくし、新陳代謝を促進し、体を芯から温める作用あり！ダイエットに効果的！
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです♪
ショウガの佃煮
ショウガに多く含まれるジンゲロールは胃腸の働きをよくし、新陳代謝を促進し、体を芯から温める作用あり！ダイエットに効果的！
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです♪
作り方
- 1
しょうがを千切りにする。
- 2
沸騰したお湯にしょうがを入れて2〜3分茹で、ざるにあげる。（しょうがのアクを取るため）
- 3
鍋に☆を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら2のしょうがを加え混ぜながら煮詰める。最初は中火で、煮詰まる直前に弱火にする。
- 4
3で煮ている間に、フライパンでかつお節をから煎りする。
- 5
3に4をからめれば出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖とかつお節はお好みで量を調整してください。煮詰めすぎて焦がさないようにだけ注意してくださいね。しょうがの茹で汁は、しょうが湯にして飲んでもOKです！
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき！JA夢みなみ産の農畜産物（トマト、キュウリ、いしかわ牛）などを使った料理を紹介します！ホームページもチェックしてみてくださいね♪ https://www.ja-yumeminami.or.jp
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