中華鍋に馴染む程度の油を引き、みじん切りした玉葱を透明になるまで中火で炒め、豚挽肉の赤みが無くなるまで更に炒める

1️⃣に本だし、生姜、砂糖、みりん、酒、醤油を順に入れ、馴染んだら、野菜を軽く炒め、蓋をして軽く蒸し煮する。