The家庭料理、Theそれなりに簡単、それなりのレベルを実験していこうと思います。

彩りにキャベツの千切り。これは、作ろうが、作らまいが、それは貴方次第。

千切りは水にさらして冷蔵庫放置すると、ふわっと、シャキッと食感が良くなりますので、冷蔵庫に放置しときます。

ネギだれつくります。長ネギみじん切り。ネギ好きな人は１本いっちゃいましょう！

粗みじん。自分、長ネギ大好きなもので。

ボウルに醤油大さじ２、酢大さじ２、みりん、ごま油大さじ１入れて、ネギ入れる。

味見したら何か、ひとあじ足りないと思い、ニンニクチューブ投入。これで味が整いました。

子供とかいなけりゃこれにラー油とかぶち込むんだけど、おチビ(3歳）も食べるから、タレはこれで完成。

ではカリカリ豚つくります。ここからはとても簡単です。豚こま肉をそのままポリ袋に投入。大きい肉は一口大に切ってね。

片栗粉大さじ３ぐらいドーンっ。そのあとは、ポリ袋シャカシャカして、肉に粉をつける。

粉が足りてなかったら足してね。んで肉に白い粉がまんべんなくついたらOK。

フライパンに1cmぐらいの油をぶちまける。そして油があったまってきたら、、、

ポリ袋の肉をそのままドーン。揚焼で、カリカリになるまで。油はねまくるからフタしてね。もしくは旦那に掃除させてね。

肉がカリカリになったら、冷蔵庫放置のキャベツの水を切って、お皿に敷く。

カリカリ肉のっける。

ネギだれぶっかけて完成。