【京田辺発】黒蜜＆きなこ寒天
京都府 @kyotopref
きなこはたんぱく質と食物繊維が豊富で、大豆よりも消化がよいため、食欲がない時にもぴったりな食材です。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
【京田辺発】黒蜜＆きなこ寒天
きなこはたんぱく質と食物繊維が豊富で、大豆よりも消化がよいため、食欲がない時にもぴったりな食材です。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
作り方
- 1
分量の水に粉寒天を加え、よくかき混ぜながら火にかける。沸騰したらさらに2分かき混ぜながら煮溶かす（お好みで砂糖を加える）
- 2
火を止め、容器に流し入れ、冷やし固める。
- 3
黒蜜は分量の黒砂糖・上白糖・水を鍋に入れ、中火～弱火にかけ煮る。
- 4
寒天をサイコロ状に切り、皿に盛り付け、きなこと黒蜜をかける。
コツ・ポイント
＊ご自宅に黒砂糖がない方は、市販の黒蜜を使えば、さらに手軽にできます。
＊甘めがお好きな方は、寒天に砂糖を加えたり、お好みであんこを乗せてもおいしくいただけます。
一人分の栄養価：エネルギー89kcal。たんぱく質1.3ｇ。食塩相当量0ｇ
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