切り干し大根のウスターソース炒め
yukoTR @cook_40084043
切り干し大根をウスターソースで炒めた焼きそば風です。
このレシピの生い立ち
煮物かサラダが定番の切り干し大根を焼きそば風に炒めてみました。
切り干し大根のウスターソース炒め
切り干し大根をウスターソースで炒めた焼きそば風です。
このレシピの生い立ち
煮物かサラダが定番の切り干し大根を焼きそば風に炒めてみました。
作り方
- 1
切り干し大根は 熱湯をかけ 水洗いをしたらぬるま湯に２～３分漬ける
★この漬け込んだ戻し汁は大さじ１残しておく -
- 2
フライパンにオイルを入れ水気をきって食べやすい大きさに切った切り干し大根 細かくしたパプリカ 輪切りのちくわを入れ炒める
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- 3
全体にオイルが絡んだら 切り干し大根の戻し汁 ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒める
-
- 4
器に盛り付け青のりをふる
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コツ・ポイント
★加える野菜はお好みのものを使ってください
ただ細かく切った方が絡みやすいです
★味付けはウスターソースのみでおいしくできます
★戻し汁とウスターソースをしっかり絡めることがポイントです
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