納豆・生わかめ・とろろ+冷や奴のタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

昨日に作った納豆・生わかめ・冷や奴のタパスのバリエ。とろろを加えてみたよ。
このレシピの生い立ち
納豆・生わかめの冷や奴のタパスのバリエ。今回はとろろを加えてみたよ。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(150g)
  2. 創味のつゆ 大さじ1程度
  3. 生わかめおさしみ用) 適量
  4. 長芋 70g程度
  5. おろしわさび 適量
  6. 天かす 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    とろろを作っておく。

  3. 3

    絹ごし豆腐はしっかりと水切りをし、洋皿に移し、9等分しておく。

  4. 4

    創味のつゆをかけておく。

  5. 5

    絹ごし豆腐の上に、生わかめを載せる。

  6. 6

    その上に納豆を載せる。

  7. 7

    その周りにとろろを加える。

  8. 8

    おろしわさびと天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

生わかめは適当な大きさに手でちぎっておく。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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