タラの芽の煮浸し

タラの芽の煮浸し

北上市 @cook_40256139

タラの芽の代わりに、こしあぶらでも美味しくできます。
(1人分当たり：エネルギー17kcal、食塩0.4g)
このレシピの生い立ち
タラの芽の天ぷらやマヨネーズ和えに飽きたら、これがおすすめです。

タラの芽の代わりに、こしあぶらでも美味しくできます。
(1人分当たり：エネルギー17kcal、食塩0.4g)
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タラの芽の天ぷらやマヨネーズ和えに飽きたら、これがおすすめです。

タラの芽の煮浸し

北上市 @cook_40256139

タラの芽の代わりに、こしあぶらでも美味しくできます。
(1人分当たり：エネルギー17kcal、食塩0.4g)
このレシピの生い立ち
タラの芽の天ぷらやマヨネーズ和えに飽きたら、これがおすすめです。

タラの芽の代わりに、こしあぶらでも美味しくできます。
(1人分当たり：エネルギー17kcal、食塩0.4g)
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材料

４人分

タラの芽 20本
水 100ml
しょうゆ小さじ２
みりん小さじ２
しょうが薄切り１枚
かつお節小袋１袋

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作り方

1

タラの芽の軸をむいて茹でた後、ざるにあげ、水気を絞る。
2

鍋に水、しょうゆ、みりん、薄切りにしたしょうがを入れ、ひと煮立ちさせる。
3

タラの芽の上にかつお節をかけ、２を熱いうちに回しかける。
4

あら熱が取れたら、出来上がり。

コツ・ポイント

たくさん作って、冷蔵庫で保存すると便利です。

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北上市 @cook_40256139

2020/07/06 01:16に公開

岩手県北上（きたかみ）市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します！