梅シロップ作り後の梅で自家製梅干し
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
青梅シロップを作った後の梅…で梅干しを作ってみました。塩加減を自分好みで作れます！
このレシピの生い立ち
青梅シロップ後の梅をそのままソーダ割りに入れて頂くのも良いのですが…梅干し作りに挑戦しました。塩分控えめで梅の美味しさも少し感じられ、気に入りました^_^
来年はハチミツも少し加えてみようと思います。
梅シロップ作り後の梅で自家製梅干し
青梅シロップを作った後の梅…で梅干しを作ってみました。塩加減を自分好みで作れます！
このレシピの生い立ち
青梅シロップ後の梅をそのままソーダ割りに入れて頂くのも良いのですが…梅干し作りに挑戦しました。塩分控えめで梅の美味しさも少し感じられ、気に入りました^_^
来年はハチミツも少し加えてみようと思います。
作り方
- 1
材料
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- 2
梅シロップ作り後の梅を使います。
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- 3
塩を水に加えしっかり溶かす。
-
- 4
梅を密閉袋に入れ、塩水をを注ぐ。
-
- 5
空気を抜きしっかりと閉じて冷蔵庫へ
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- 6
日付を書いておくと便利
-
- 7
1週間後…
試食してみて漬かり具合を確認。お好みで判断して下さい。 -
- 8
2週間後…
試食したら私好みの漬かり具合、塩加減だったので、完成！ -
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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