ガパオライス

small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
渋谷東

子どもたちに大人気のガパオライスです!
このレシピの生い立ち
2022.8.10に新登場したランチメニューです。
この日はタイ料理を意識し、スープにトムヤムクン風スープを提供しました。

ガパオライス

子どもたちに大人気のガパオライスです!
このレシピの生い立ち
2022.8.10に新登場したランチメニューです。
この日はタイ料理を意識し、スープにトムヤムクン風スープを提供しました。

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材料

4人分
  1. ご飯 600g 
  2. 鶏ひき肉 300g
  3. たまねぎ 90g
  4. 青ピーマン 30g
  5. にんじん 50g
  6. 調合油 大さじ2
  7. にんにく 1.2g
  8. バジル 2g
  9. ★濃口醤油 大さじ1/2
  10. ★三温糖(砂糖) 大さじ1強
  11. ★ウスターソース 大さじ2
  12. ★食塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。バジルは適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、【1】を入れてよく炒める。鶏肉を加え、火が通ったら調味料(★)を加え炒める。最後にバジルを加える。

  3. 3

    炊きあがったごはんの上にのせて完成

コツ・ポイント

本来は調味料にナンプラーやオイスターソースを使用しますが、子どもたちが食べやすい味付けにしてみました。ご家庭では目玉焼きなどトッピングして混ぜ混ぜして食べてみてください!

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渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます!( 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです )
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