〖 鮭ときざみわさびの青じそおにぎり 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

甘塩鮭の旨味、きざみわさびの食感と爽やかな辛味、青じそのパリッと食感と爽やかな香りが美味しいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
畑の青じそが実になる前に葉っぱを楽しむごとく、思い付いたおにぎり。(家族が次の冬野菜を植えるために、だいぶ青じそを刈り取ってがっかりしたけど‥)青じそが思った以上の美味しさを引き出してくれたおにぎりだったのでレシピアップした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3個分
  1. 甘塩鮭 1切れ(60g)
  2. タカラ「料理のための清酒」 大さじ1/2強
  3. S&B きざみわさび 小さじ1・1/2
  4. 温かいご飯 280g
  5. 青じそ 3枚

作り方

  1. 1

    甘塩鮭に料理酒をかけて、魚グリルで中火で焼いていく。(フライパンで焼いても)
    青じそを水で洗って水気を拭いておく。

  2. 2

    焼けた甘塩鮭の皮と骨を取り除く。身を手で粗くほぐす。温かいご飯に、ほぐした鮭の身ときざみわさびを入れて優しく混ぜる。

  3. 3

    まんべんなく混ざったら3等分にする。ラップにご飯を乗せて、包んで握っていく。青じそで包んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

青じそも美味しいけど、味付け海苔で包んでも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む

似たレシピ