塩ゆで落花生
工房うみわたる @cook_40340615
この時期には生の落花生が手に入るので塩ゆではおつまみには最高だと思います。
このレシピの生い立ち
生落花生を貰うので好みの茹で加減を何回もやって考えました。
塩ゆで落花生
この時期には生の落花生が手に入るので塩ゆではおつまみには最高だと思います。
このレシピの生い立ち
生落花生を貰うので好みの茹で加減を何回もやって考えました。
作り方
- 1
圧力鍋に生の落花生をつかるぐらいの水と塩を入れます。
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- 2
ピンがあがったら弱火にして6分たったら火を止めます。冷めるまでそのままです。
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- 3
今回はＱなっつという品種なのでゆで時間を6分にしてあります。おおまさりの場合は10分位茹でてもいいと思います。
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コツ・ポイント
冷めるまでゆで汁にけておくと中まで塩がしみます。
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