離乳食☆肉じゃが
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
煮物の定番「肉じゃが」です。離乳食用に鶏ひき肉を使いました。ボリュームたっぷりの1品。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは大人も子どもも大好きメニューです。
優しい味でボリューム満点です。
離乳食☆肉じゃが
煮物の定番「肉じゃが」です。離乳食用に鶏ひき肉を使いました。ボリュームたっぷりの1品。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは大人も子どもも大好きメニューです。
優しい味でボリューム満点です。
作り方
- 1
じゃがいもはさいの目に切って水にさらします。
-
- 2
にんじん、たまねぎも食べやすい大きさに切ります。
水からやわらかくなるまで煮ましょう。 -
- 3
途中、小口切りにしたいんげんも入れて煮ます。
-
- 4
にんじん、たまねぎ、いんげんがやわらかくなってきたら、じゃがいもも入れて煮ます。
-
- 5
別鍋にだし汁と鶏ひき肉を入れて煮ます。ひき肉はほぐして、パラパラにしましょう。
-
- 6
お肉の色が変わって火が通ったら、④の野菜を入れます。調味料を入れて、コトコト煮ましょう。
-
- 7
じゃがいものとろみが出て、食べやすいかたさになったら完成です。
-
コツ・ポイント
野菜は火が通りにくい順に煮ていきましょう。野菜のかたさや大きさはお子さんの状態に合わせて調節してください。
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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