父が好きだった生の生姜に味噌をつけただけのものを自分流にアレンジし、すりゴマとゴマ油を加えて味噌ディップにしてみました。
このレシピの生い立ち
父が昔から食べていた、生姜に味噌をつけただけのもの。実家では昔は赤味噌を使っていて、私も子どもの頃に何度か食べさせてもらいました。
私は赤味噌より、合わせ味噌や西京味噌が好きなので、合わせ味噌&少しアレンジして作ってみました。