ベーコンのふわふわスクランブルエッグ
むーむー☆育休済パパ @cook_40348875
ベーコンの香ばしさと卵のふわふわ感を楽しむスクランブルエッグです！
妻のお気に入りなのでたまに作ります。
このレシピの生い立ち
ベーコン入りのスクランブルエッグを作ったとき、ベーコンを先に炒めたら味が出てとても美味しかったので定番化しました。
ベーコンのふわふわスクランブルエッグ
ベーコンの香ばしさと卵のふわふわ感を楽しむスクランブルエッグです！
妻のお気に入りなのでたまに作ります。
このレシピの生い立ち
ベーコン入りのスクランブルエッグを作ったとき、ベーコンを先に炒めたら味が出てとても美味しかったので定番化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細切り
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- 2
卵、牛乳、黒コショウをよく混ぜる
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- 3
フライパンにバターを入れ広げながら溶かす
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- 4
ベーコンを焼き目がつくまで炒める
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- 5
卵液を流し入れる。ゆすりながら、縁が固まるまで弱めの中火で火を通す
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- 6
縁から中心に寄せるように卵をゆっくり、ざっくりと混ぜる
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- 7
半生な部分が残る程度に焼けたら盛り付ける
- 8
完成！
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- 9
hitomi41さん、つくれぽありがとうございます！ふわふわに作るの難しいですよね。私もたまに失敗します…
コツ・ポイント
先にベーコンを炒めると脂と香ばしさが出て美味しいです！
火が強いとボソボソになり、弱いとドロドロになるので火加減が肝です。
あとくっつかないフライパン。
つくれぽ
むーむーと申します。3歳♂️と1歳♂️のパパです。育休明けても朝ごはんは私が作っているので、トーストや幼児向けのごはんレシピを備忘録がてら投稿したいと思います。家事育児仕事の隙間にやっていますので、つくれぽの感謝メッセージの対応が遅くなる場合がありますので、その旨ご承知ください。
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