素麺の豚バラレタス塩ダレ炒めのっけ
暑い時にレモンでさっぱり！
ビールに合います！
このレシピの生い立ち
塩ダレ炒めが流行ってるので作ってみました。
作り方
- 1
豚バラを四等分に切っておく。
- 2
ポリ袋に豚バラと塩ダレの調味料を入れモミモミしておく。
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- 3
レタスは2㎝幅位にザクザク切っておく。
レモンを切って用意しておく。 -
- 4
フライパンに油は引かずに豚バラを炒めます。
-
- 5
豚バラに火が通ったらレタスを投入。
炒め加減は好みですが目安15数えるくらいでしょうか。 - 6
素麺は1分茹で水道水で冷やしたら冷水で冷たくなるまで冷やし水気を切って2束で胡麻油小さじ1をふりかけ混ぜておきます。
- 7
素麺をお皿に盛り上から豚バラレタス炒めをのせてレモンを添えて出来上がりです。
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- 8
食べる時にレモンをギュッと搾り素麺とよく絡め好みで黒粗挽き胡椒を振っていただきます。
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コツ・ポイント
★レタスは炒め過ぎない事。
★レモンが無かったらレモン果汁でも良いのでふりかけると良いです。
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