簡単！へルシー美味しい親子丼
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
簡単で薄味で美味しい親子丼ですよ〜(^o^)
このレシピの生い立ち
良く作る親子丼を簡単で美味しく作りたいと思いましたよ(*^^*)
簡単！へルシー美味しい親子丼
簡単で薄味で美味しい親子丼ですよ〜(^o^)
このレシピの生い立ち
良く作る親子丼を簡単で美味しく作りたいと思いましたよ(*^^*)
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ沸騰させ、鰹節を一掴み入れ、沈むまで待つ。その間に玉ねぎを薄切りに、鶏肉は１口大に切る。
-
- 2
1の鰹節を網杓子で掬い出し、きび砂糖、酒、みりん、醤油を入れて、１の玉ねぎ鶏肉を入れて弱火〜中火で５分程煮る。
-
- 3
親子丼用の鍋に、2から1人分をお玉で入れ、中火にかけ、少し沸騰させ溶き卵を回しかけ半熟になったら炊きたてのご飯にのせる。
- 4
3の上に切ったのりをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
☆鰹節で出しを取ると、調味料が少なくて良いので、薄味でヘルシーに仕上がる。
☆親子丼用の鍋に1人分ずつ出しと具を入れて、卵とじをすると、半熟でお店の丼物のように美味しく出来上がる。
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