しお唐揚げ
のんのんページ♡ @cook_40356922
レシピ投稿祭
下味の塩と酒のみのから揚げです。好みでカラシや柚子胡椒をつけて食べてください
このレシピの生い立ち
近所にあるから揚げ屋さんの真似をしたくて作ってみました。自分で作った方が安くて美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1口サイズに切り、ビニール袋にいれ
塩と酒を振りかけて15分くらい冷蔵庫で置いておく - 2
①に片栗粉を振りかけシャカシャカする
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- 3
180度に熱した揚げ油を中火に戻し②を皮面から揚げる。色が付いてきたらひっくり返し、強火に戻し揚げていく
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- 4
菜箸でかき混ぜながら揚げる
- 5
魚焼きグリルで油をきる
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コツ・ポイント
最後は強火で菜箸でかき混ぜながら揚げるのがカラッと揚がるこつかなぁ
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