鶏手羽元は細い方の骨が見える側にハサミを入れ、骨と身を切り離し、筋を切りながら上の方に押し上げてチューリップ型にします。

鶏肉にフォークを刺し、ところどころに穴をあける。
焼肉のタレをかけ、ラップをして600w4分加熱。
冷ましておく。

豚肉を巻き付け、小麦粉をまんべんなくつける。

フライパンにサラダ油を熱し、3を転がしながら焼く。
酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きして火を通す。

火を止めて焼肉のタレを絡める。

盛り付けて完成♬