タイ風！鶏そぼろとパクチーの玉子焼き♫
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
市販の鶏そぼろとパクチーを使ったタイ風の厚焼き玉子焼きです．使う調味料はナンプラーだけ！簡単に美味しく出来上がります．
このレシピの生い立ち
ちょうど材料が全部冷蔵庫に残っていたので，組み合わせて作ってみたら結構いけたので・・．
タイ風！鶏そぼろとパクチーの玉子焼き♫
市販の鶏そぼろとパクチーを使ったタイ風の厚焼き玉子焼きです．使う調味料はナンプラーだけ！簡単に美味しく出来上がります．
このレシピの生い立ち
ちょうど材料が全部冷蔵庫に残っていたので，組み合わせて作ってみたら結構いけたので・・．
アプリでひらく作り方
- 1
鶏そぼろは業務スーパーで売っているおなじみの品を使いました。
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- 2
パクチーは一束を1cmくらいにざく切りしておきます。
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- 3
ボウルに卵を割り入れ、鶏そぼろとナンプラーを加えてよく混ぜ合わせます。
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- 4
続けて刻んでおいたパクチーを加え、サクッと混ぜ合わせておきます。
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- 5
玉子焼き器にサラダ油大さじ1/2を入れてよく熱し、その後、火加減を弱火にしてから混ぜ合わせた具材の半分を流し入れます。
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- 6
弱火のままで、時々菜箸で4隅から火が通って固まった部分を内側に寄せるようにして、全体的に火が通るようにします。
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- 7
弱火で2分ほど火を通したところで、全体の1/3のところからフライ返しで折り返します。
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- 8
さらに2分してから、重なっている部分を手前に折り返します。
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- 9
最後にもう一度裏返して、裏面にきれいな焦げ目がついていたら完成です！
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- 10
Ciel_Clairさん，初つくれぽありがとうございます！美味しくできて良かったです♬
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つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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