ヨウサマの減塩カニカマとブロッコリー和え
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
セブンのブロッコリーとアスパラの胡麻和えがありますが、私には油揚げがミスマッチな感じ。私流に全く違う料理にしました。
このレシピの生い立ち
粒マスタードと醤油、酢の組合せが良いとは聞いてましたが、マッチするんですね。このおかずはオヤジのお酒のおつまみです。ちょっとした付け合わせになります。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとアスパラを下茹でする。
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- 2
ザルに上げて湯切りする。
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- 3
余分な水分があるので、フライパンで炙って飛ばす。
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- 4
乾燥カニカマを使います。
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- 5
カニカマが被る位のスレスレの水で戻します。
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- 6
カニカマと出汁汁を分けます。
カニカマを良く絞っておきます。 -
- 7
調味料★でタレを作ります。
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- 8
こんな感じになります。
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- 9
具材にタレをかけながら和えます。
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- 10
こんな感じになります。
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- 11
煎り胡麻をかけます。
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コツ・ポイント
具材とタレを混ぜる時は、かけながら和えていくと塩分過剰にならない。
リアクション
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