チキンオムライス。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
鶏むね肉・ピーマン・キャベツで、ケチャップライス。薄焼き玉子で全体を包む。
お母さんの、味、昔ながらのオムライス。
このレシピの生い立ち
＊ 玉子は薄めで周りを包むように巻く。お皿の上で、布巾を使い形を整える。
チキンオムライス。
鶏むね肉・ピーマン・キャベツで、ケチャップライス。薄焼き玉子で全体を包む。
お母さんの、味、昔ながらのオムライス。
このレシピの生い立ち
＊ 玉子は薄めで周りを包むように巻く。お皿の上で、布巾を使い形を整える。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り、薄切り。キャベツも薄く切る。鶏肉は小さ目の薄切りにして、塩コショウで下味を付ける。
- 2
大き目のフライパンに油大匙１杯を引き、具材を炒め、ケチャップライスを作る。塩コショウとケチャップ大匙１杯で味付け。
- 3
ボールに、玉子２個を割り入れて、かき混ぜる。下味に塩コショウを振る。
小さ目のフライパンに油を引て、玉子焼きを作る。 -
- 4
卵が８分目程焼けたら、ケチャップライスを真ん中に広げて乗せる。火を止めて、お皿を蓋にして移す。
-
- 5
皿の上で、布巾などで形を綺麗に包むように巻く。
飾りにケチャップを、掛ける。
完成です。 -
コツ・ポイント
＊ ケチャップライスを、作るフライパンは、大き目で。
＊ 卵を焼くのは、小さ目のフライパン、形作り易いので、分ける。
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