アリエッティと飲みたい☆赤紫蘇ジュース
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
赤紫蘇が青くなってきて調べたら高温障害(。>д<)君達も暑かったのね～
赤紫蘇ジュースにするには問題ないとの事
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースを頂いた時に美味しくて苗を５本植えました
今では50本位生えてきます
スゴく簡単レシピに落ち着いたので覚書に
アリエッティが角砂糖を大事にする気持ち判ります
美味しいよね
おじさん小人見た人多いけど私はアリエッティに会いたいな
アリエッティと飲みたい☆赤紫蘇ジュース
赤紫蘇が青くなってきて調べたら高温障害(。>д<)君達も暑かったのね～
赤紫蘇ジュースにするには問題ないとの事
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースを頂いた時に美味しくて苗を５本植えました
今では50本位生えてきます
スゴく簡単レシピに落ち着いたので覚書に
アリエッティが角砂糖を大事にする気持ち判ります
美味しいよね
おじさん小人見た人多いけど私はアリエッティに会いたいな
作り方
- 1
赤紫蘇の葉を茎からとり、流水でよく洗い、ボールに水をはり、5分つけて、ざるにあける
- 2
お鍋に赤紫蘇を入れ水を入れる。強火で煮て沸騰したら弱火で20分煮る
-
- 3
ボールにざるを乗せ、キッチンペーパーをひいて、２をこす
- 4
３のエキスだけお鍋に戻して(軽くゆすいでおく)強火にかける
沸騰したら灰汁をとり、火を止める - 5
砂糖、蜂蜜、レモン汁(色がルビー色に変化します)を入れる
再沸騰させて出来上がり - 6
冷めたら清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存します
甘さ控えめなので、1.5倍～2倍に薄めて飲みます
ソーダ割りもオススメ
コツ・ポイント
甘さ控えめで、砂糖と蜂蜜をたして、赤紫蘇の1/5になるようにしています
一般的なレシピは赤紫蘇の3倍位入れますよ
私はキッチンペーパーで濾すので灰汁もあまり出ません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20947088
