アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをまな板の上に置き、塩大さじ1をまぶし板ずりして十分置いておきます。
- 2
きゅうりは包丁の柄かコップなどで叩くようにきります。
- 3
ネリ梅のチューブ５〜6センチをきゅうりにまぶし、胡麻油大さじ1も入れて和えます。仕上げに入りごまをかけます。
コツ・ポイント
包丁で切らない方が味が短時間でしみます。入りごまは無くても大丈夫です。板ずりのあとは洗わず使います。
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