じゃがいもの甘辛煮っころがし
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
濃い味のにっころがしです！
つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの煮っころがしをアレンジして作ってみました。
じゃがいもの甘辛煮っころがし
濃い味のにっころがしです！
つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの煮っころがしをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り水にさらす。
- 2
水気を切りラップをして５分チン。
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- 3
鍋に油を入れじゃがいもを軽く炒める。
- 4
砂糖だけを入れ炒め、全体に絡まったら残りの調味料も入れる。
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- 5
落とし蓋（クッキングシート可）をし蓋をして中〜弱火で１０〜１５分煮る。
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- 6
竹串を刺してスッと通ったら強火にして煮詰めて出来上がり！
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コツ・ポイント
チンする事で時短になり、煮崩れも少し防げます。
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