卵と砂糖をふわふわに泡立てる。(FPはウィスクで7〜10分位)

振るった小麦粉を加え混ぜる。(FPはパルス7回位)

油(白ごま油やバター等)、レモン汁、レモンの皮のすり下ろし加え混ぜる。(FPはパルス7回位)

クッキングシートを敷いた型(中フライパン)に生地を流し入れトントンと空気抜いてオーブンで焼く(IRはケーキモードで焼く)

ケーキをしっかり冷ましたら、アイシングの材料を混ぜて掛けて完成。