レモンケーキ
㌧㌧㌧㌧㌧ @cook_40214415
CQ、IRがあればとても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
国産レモンが手に入ったので本見て作ってみたら簡単で美味しく家族に大好評。また作ってほしいとリクエストしてもらったので、どこでも誰でも娘でも作れるように覚え書きとしてこのレシピを残します。
レモンケーキ
CQ、IRがあればとても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
国産レモンが手に入ったので本見て作ってみたら簡単で美味しく家族に大好評。また作ってほしいとリクエストしてもらったので、どこでも誰でも娘でも作れるように覚え書きとしてこのレシピを残します。
作り方
- 1
卵と砂糖をふわふわに泡立てる。(FPはウィスクで7〜10分位)
- 2
振るった小麦粉を加え混ぜる。(FPはパルス7回位)
- 3
油(白ごま油やバター等)、レモン汁、レモンの皮のすり下ろし加え混ぜる。(FPはパルス7回位)
- 4
クッキングシートを敷いた型(中フライパン)に生地を流し入れトントンと空気抜いてオーブンで焼く(IRはケーキモードで焼く)
- 5
ケーキをしっかり冷ましたら、アイシングの材料を混ぜて掛けて完成。
コツ・ポイント
アイシング多めだとおいしいです。しっかり冷やすとしっとりしておいしいです。レモンの皮を一生懸命すり下ろし過ぎると少し苦くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948775
