豚肉を一口大に切って、塩胡椒を軽くして、片栗粉を薄く塗す。

ピーマン、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

フライパンに少し多めに油を入れ、豚肉を炒め、ある程度火が通ったら人参と玉ねぎを入れる。

人参が柔らかくなってきたら、ピーマンを入れて、サッと炒める。

ピーマンに少し火が通ったら、甘酢だれを入れて、全体的に絡ませて出来上がり。