簡単副菜☆ズッキーニのごま和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】生のズッキーニの食感を活かした、風味豊かなごま和えです♡
このレシピの生い立ち
クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく、和のメニューにもよく合います。
アプリでひらく作り方
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ズッキーニは洗って薄切りにします。
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塩（小1/3位）を揉み込み、5分ほど置いて、水気をギュッと絞ります。
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ボウルに調味料を合わせ、ズッキーニ、すりごまをよく和えたら完成です！
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2021.3.26話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ズッキーニに塩をして絞ることで、余分な水分が抜け、シャクシャクした独特の歯応えになります。炒りごまでもOKですが、すりごまの方が調味料の絡みが良いのでオススメです。
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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