サニーレタスのおひたし
ryo_runes @cook_40128307
サニーレタスはレタスよりビタミン・ミネラル豊富！火も包丁も使いませんので何もやる気が出ない時でもすぐ出来ますよ(^^)
このレシピの生い立ち
疲労回復や精神を満たす効果のあるサニーレタスを使って、梅雨のじめじめで疲れた心身を癒すレシピを考えました。
サニーレタスは身体を冷やす効果がありますが、熱を入れて食べることで、冷やし過ぎを避け、独特の苦味もなくなります。
サニーレタスのおひたし
サニーレタスはレタスよりビタミン・ミネラル豊富！火も包丁も使いませんので何もやる気が出ない時でもすぐ出来ますよ(^^)
このレシピの生い立ち
疲労回復や精神を満たす効果のあるサニーレタスを使って、梅雨のじめじめで疲れた心身を癒すレシピを考えました。
サニーレタスは身体を冷やす効果がありますが、熱を入れて食べることで、冷やし過ぎを避け、独特の苦味もなくなります。
作り方
- 1
サニーレタスを水で洗い、葉を手でちぎる。
(一枚を半分にすると食べやすい) - 2
耐熱容器に入れて、600Wで2～3分、電子レンジで加熱する。
(機種によって調整してください) - 3
水気を切り、醤油・みりん・かつおぶし・ゴマを入れてあえる。
コツ・ポイント
食べるときにかつおぶし・ゴマをかけるのではなく、一緒にあえてしまうのがコツです。
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