☆ざるそば&そばつゆ☆作り置きもOK☆
♡2022"8.12話題入り♡有難う！お家で簡単にそばつゆが出来ちゃいます♪食べたい時にさっと作れて便利~♡
このレシピの生い立ち
以前は市販のつゆを使っていましたが、希釈用だと夏、使いきれないし、逆にストレートタイプだとすぐに無くなるし…(汗)普通の麺つゆと違って他の料理に応用もしにくいので、自分で作るようになりました♡
☆ざるそば&そばつゆ☆作り置きもOK☆
♡2022"8.12話題入り♡有難う！お家で簡単にそばつゆが出来ちゃいます♪食べたい時にさっと作れて便利~♡
このレシピの生い立ち
以前は市販のつゆを使っていましたが、希釈用だと夏、使いきれないし、逆にストレートタイプだとすぐに無くなるし…(汗)普通の麺つゆと違って他の料理に応用もしにくいので、自分で作るようになりました♡
作り方
- 1
お鍋にお酒とみりんを入れ、中火にかけます。沸騰後、１０秒ほど煮切り、火を弱めたら砂糖、かつおだしを加え、溶かします。
-
- 2
麺つゆと醤油、水を加え混ぜたら火からおろし、冷まします。冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！２~３日もちます♪
-
- 3
お蕎麦と薬味だけ用意すれば、すぐ食べられます♪天ぷらを添えれば天ざるに♡画像には無いけど刻み海苔乗せても美味しい♡
- 4
このつゆは、ストレート使用して下さいね♡
↑②の工程で水を加える事を書き忘れていたので書き加えました。ごめんなさい！ - 5
★まめすけ★さん！わぁ１番れぽ嬉しいです~！旦那様の美味しいコメ貰えて良かったね！私も感激！天ぷら美味しそう！れぽ有難！
- 6
ハンクスさん！レシピ目に止めて下さり大感激です~♪夕飯に活用して下さって凄く嬉しい~お口に合ってるといいなぁ♡れぽ有難！
- 7
あいちゃん♡わぁこれ作って貰えて嬉しい~！涼しげな器と蕎麦猪口がいいな~お口に合って良かった~いつも本当に感謝！有難う！
- 8
tikaririさん♡これお試し下さり嬉しいです~♡本当猛暑続き汗)私のレシピお役に立てて嬉しいです♪美味良かった有難！
- 9
ちゃちゃまるちゃん♡わぁお洒落な器で美味しそうだよ~♪昨日から冷やしてくれて嬉しい~刻み海苔も大正解！嬉コメいつも有難！
- 10
tikaririさん♡わぁランチに作って下さったみたいで嬉しい~！お口に合って良かったです♪レシピ目に止めて下さり有難！
- 11
ハワハワイさん！わぁレシピ目に止めて下さり嬉しい~大感激です！お役に立てて良かった~れぽ有難うございます！
- 12
あいちゃん♡リピ嬉しい~！確かに昼間残暑厳しいよね汗)お役に立てて良かった~素麺全然OK~！涼しげな器で美味しそう有難！
- 13
あゆたっくんさん♡わぁ此方もお試し嬉しい~♡レシピ目に止めて貰えて大感激です！お口に合って良かった~れぽ有難うございます
コツ・ポイント
アルコールを煮きった後、醤油を入れたらグツグツ煮てしまわないように気を付けて下さいね♪味が変わってしまうので♪
似たレシピ
-
ざるそばには一味唐辛子をかけてから食べる ざるそばには一味唐辛子をかけてから食べる
のどごしが良く、食べる機会が多いざるそば。蕎麦に一味唐辛子を振りかけてから食べるとあら不思議！おすすめします！
-
MYランチに♪ アボカド＆ざる蕎麦～☆ MYランチに♪ アボカド＆ざる蕎麦～☆
わさびたっぷりの蕎麦つゆで食べて下さい。さっぱりなのに、アボカドのまったりがコクになって、絶妙のコンビです。
-
-
-
-
-
-
-
夏に食べたい☆天麩羅とざるそば 夏に食べたい☆天麩羅とざるそば
案外簡単な、天麩羅とざるそば！ちょとしたお客様の時なんかも、冷凍してあるエビやイカ、冷蔵庫の野菜を揚げるだけでＯｋです！お昼にお友達が来たときなんかにも嬉しいですね。
-
その他のレシピ
