ごま油香る♪山芋×オクラ×トマトの3色丼
Sundayキッチン @cook_40346457
だし汁で頂く和風丼。とろろで夏バテ予防効果！火を使わないレシピです。のせていくだけでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
とろろが大好きなので夏によくトッピングを色々変えて作るレシピです♪山芋は夏バテ予防にも◎
ごま油香る♪山芋×オクラ×トマトの3色丼
だし汁で頂く和風丼。とろろで夏バテ予防効果！火を使わないレシピです。のせていくだけでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
とろろが大好きなので夏によくトッピングを色々変えて作るレシピです♪山芋は夏バテ予防にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき大きめのボールに入れてひたひたに水を入れ、酢を入れて10分ほど置いておく。(色止め)
- 2
オクラは塩をふり、オクラどうしをこすり合わせるように洗い産毛を落とす。レンジで1分加熱して、輪切りにしておく。
- 3
プチトマトは半分にカットする。
- 4
だし汁●を合わせておく
- 5
①を洗い、キッチンペーパーなどで水分を取り、すりおろしておく。
- 6
どんぶりにごはんを入れ、すりおろした山芋→オクラ→トマトを準に入れ、丸くのせていく
- 7
⑥に、だし汁●をかけて、お好みでネギや海苔をトッピングして完成！
- 8
だし汁●に、酢玉ねぎを(レシピID20903007)小さじ1ほど加えるとさらにおいしさUP!！
-
- 9
本つゆはこれ→を使用してます！4倍濃縮タイプ。万能でいろんなレシピに使えるので便利です。
-
コツ・ポイント
・山芋は酢水につけて色止めしておくと真っ白できれいな仕上がりになります。
・トマトは大きいのでもOK！角切りにしてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20950465
