はちみつプリン
管理栄養士さおりん @cook_40322982
「オーブンレンジを持っているけどあまり活用できてない…」という方は必見！
簡単にプリンが作れちゃうレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
柔らかいプリンです。
はちみつではなく砂糖を使う場合は、本レシピ記載の分量に対して大さじ1と1/2(13.5g)で代用できます。
はちみつプリン
「オーブンレンジを持っているけどあまり活用できてない…」という方は必見！
簡単にプリンが作れちゃうレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
柔らかいプリンです。
はちみつではなく砂糖を使う場合は、本レシピ記載の分量に対して大さじ1と1/2(13.5g)で代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は、卵黄と卵白に分け、卵黄を溶いておく。
- 2
牛乳とはちみつを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分程度あたためる。(はちみつが溶ければOK。)
- 3
手順1を手順2へ加え、よく混ぜる。
(手順2で、触ることができないくらいあたためてしまうと卵黄が凝固するので注意！) -
- 4
手順3を茶こしやザルなどでこしてからバニラオイルを加えてさっと混ぜ、耐熱カップへ流し入れる。
-
- 5
丁寧に作りたい場合は、ここで表面の泡をスプーンなどで取り除くと、よりきれいな見た目に仕上がる。
-
- 6
オーブンの天板にのせ、天板の中に5分目程度水を入れ、オーブン170℃余熱なし下段で30分程度、蒸し焼きにする。
- 7
やけどに気を付けながら取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
- 8
カラメルソースは材料を混ぜ合わせるだけ。
冷えたプリンにのせてできあがり。
コツ・ポイント
〇栄養価(1人あたり)
エネルギー105kcal
食塩相当量0.2g
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