豚切り落としは一口大に切り酒、醤油を絡めて置きます。玉葱、ザーサイをスライスします。

フライパンに油を引き1の豚肉、ザーサイ、玉葱を炒め鶏ガラスープの素、食べるラー油で味付けします。