まずはごまだれ。●を耐熱容器に入れよく混ぜたらラップをしてレンジ（600W)で１分半加熱します。

ナスはへたの周りを取り皮を剥きます。ラップをしてレンジで3～３分半。押して柔らかくなっていればOKです。

少し冷ましたら食べやすい大きさに切ります。レンチン直後は大変熱いので気をつけてください。

ピーマンは５ミリの輪切り、しめじは小房に分け耐熱容器に並べる。その上に豚肉を乗せラップをしてレンジで３分半。

レンチンが終わったらお好きに盛り付けて下さい。

タレをかければ完成です。彩りでプチトマトを添えても。