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簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん
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簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん-レシピのメイン写真

簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆

このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをたくさんいただき、おかずラー油の消費のために使いました。

めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆

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モロッコいんげんをたくさんいただき、おかずラー油の消費のために使いました。

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簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん

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めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆

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めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
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材料

  • モロッコいんげん 200g
  • ごま油 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2~3
  • おかずラー油 ティースプーン1~2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ヘタを取ります。筋取りは不要です。

    • 簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん作り方1写真
  2. 2

    5㎜~1cm幅に切り、ごま油で軽~く炒める。中火

    • 簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん作り方2写真
  3. 3

    めんつゆを入れ、水分が無くなるまで炒める。中火

    • 簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん作り方3写真
  4. 4

    おかずラー油を入れて混ぜ、ごまをふったら、出来上がり♪

    • 簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん作り方4写真
  5. 5

    歯ごたえがあるのも美味しいですが、よーく火を通すと、ザーサイ炒めのようで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

めんつゆはお使いの濃度により、お好みで量を調整してください。我が家は5倍濃縮で、大さじ2弱です。
後で加えるおかずラー油の塩分も考慮して入れて下さい。

おかずラー油も、量はお好みで♪

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ムマコ
ムマコ @cook_40268630
2020/07/10 04:46に公開
フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^) 楽しく拝見させて頂いております(^^)
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このレシピのキーワード

ゴマ モロッコいんげん

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