包丁で鶏のササミの白い筋をとって
かぼすを絞ってかけます。

沸騰したお湯にササミを入れて
蒸し茹でします

人参とピーマンは千切り
フライパンにごま油を敷いて
人参を炒め　フライパンの中で
ピーマンに砂糖を少しかけて
炒めます

ささみをほぐして
火が通っているか確認します
少し赤みがあれば
フライパンで一緒に焼いても
良いと思います

塩昆布を混ぜて
胡麻を合わせたら完成です