ごま油&キムチで冷奴

まま蔵
まま蔵 @prey2615

豆腐の旨に枝豆の旨みとごま油の風味をプラス。キムチの旨み・酸味・ピリ辛が交わってご飯の友に。酒の友に!
このレシピの生い立ち
豆腐と茹でた枝豆が少し残っている。

ごま油&キムチで冷奴

豆腐の旨に枝豆の旨みとごま油の風味をプラス。キムチの旨み・酸味・ピリ辛が交わってご飯の友に。酒の友に!
このレシピの生い立ち
豆腐と茹でた枝豆が少し残っている。

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材料

  1. 豆腐 約200g
  2. ごま 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 白菜キムチ 約50g

作り方

  1. 1

    豆腐にごま油と醤油をかける。

  2. 2

    白菜キムチと茹でた枝豆を乗せれば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回使った枝豆は黒豆の枝豆でした。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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