リメイク!鶏の旨しお煮→大根入り親子煮
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残り物を出すと食べないワガママ家族に食べさせるために
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残り物を出すと食べないワガママ家族に食べさせるために
鶏モモを皮目から、両面焦げ目が軽くつく程度焼く
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、500wのレンジで8分ほどチンした大根を投入
白だし、顆粒だし、塩、みりん、酒、水をいい感じに適当に入れて火が通るまで煮込んで完成
2日目は昨夜残ったしお鶏大根に砂糖と醤油と水を足し、レンジで1度熱くなるまであっため
味見して濃いめの親子煮の味になっていたら溶き卵を投入。もう一度あっため
好みの火加減でとめ2日目の親子煮出来上がり
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