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ガパオ風☆サバ缶のドライカレー
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ガパオ風☆サバ缶のドライカレー-レシピのメイン写真

ガパオ風☆サバ缶のドライカレー

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

缶詰の鯖の水煮と玉ねぎをフライパンで炒めて作るドライカレーです。パパっと出来て栄養満点!ガパオライス風に盛り付けました。
このレシピの生い立ち
サバ缶で手軽に出来るお料理が好きです。買い物に出たくない時など、買い置き材料だけで作ります。節約にもなるし。冷たくなっても美味しいです。息子は温かいと生臭さを感じるのか、わざと冷ましてから食べてました。

缶詰の鯖の水煮と玉ねぎをフライパンで炒めて作るドライカレーです。パパっと出来て栄養満点!ガパオライス風に盛り付けました。
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ガパオ風☆サバ缶のドライカレー

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

缶詰の鯖の水煮と玉ねぎをフライパンで炒めて作るドライカレーです。パパっと出来て栄養満点!ガパオライス風に盛り付けました。
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缶詰の鯖の水煮と玉ねぎをフライパンで炒めて作るドライカレーです。パパっと出来て栄養満点!ガパオライス風に盛り付けました。
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材料

2人分
  • 鯖の水煮缶 1缶
  • 玉ねぎ 小1個
  • 生姜 1片
  • 油 大さじ1
  • バジルの葉 10〜20枚くらい
  • ☆【調味料】☆
  • ☆カレーパウダー 大さじ1
  • ☆塩糀 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆ハーブソルト 小さじ1
  • ご飯 適量
  • パクチーの葉 少々
  • 目玉焼き 2個
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りに。玉ねぎは細切りにしておきます。バジルの葉は茎を取り除いておきます。

  2. 2

    フライパンに油を敷き生姜を入れ、香りが出るまで炒めます。玉ねぎを加え透き通るまで炒めたら、サバ缶を汁ごと入れます。

  3. 3

    ☆の調味料を加え、水気が無くなるまで炒め煮にし、仕上げにバジルの葉を加えればサバカレーの出来上がりです。

  4. 4

    温かいご飯の上にサバカレーを乗せて、目玉焼きとパクチーの葉をトッピングすると、ガパオライス風で美味しいですよ。

    • ガパオ風☆サバ缶のドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

サバ缶の汁は捨てないでください。もったいないので。バジルをピーマンに変えてもOKです。

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オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
2022/09/04 05:31に公開
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています!良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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このレシピのキーワード

ガパオ ドライカレー サバ 缶詰 バジルの葉 ハーブ カレー粉 コリアンダー 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが

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